很多癌癥患者或家屬認(rèn)為腫瘤病人不能吃太高營(yíng)養(yǎng)的食物，否則會(huì)導(dǎo)致腫瘤生長(zhǎng)?！鞍┌Y病人需要忌口嗎？”，很多病人和家屬會(huì)問此類問題，那么到底癌癥病人的飲食該不該忌口？廣州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師黃瑜芳指出，實(shí)際上腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)跟病人吃多少營(yíng)養(yǎng)并無關(guān)系，想餓死癌細(xì)胞，結(jié)果餓死的反而可能是自己。

黃瑜芳副主任醫(yī)師介紹，目前無證據(jù)表明營(yíng)養(yǎng)會(huì)促進(jìn)腫瘤生長(zhǎng)，不給營(yíng)養(yǎng)，正常細(xì)胞就不能發(fā)揮生理功能，而腫瘤細(xì)胞仍然會(huì)掠奪正常細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)，結(jié)果餓死的只能是病人本人，而不是腫瘤細(xì)胞。饑餓只會(huì)讓病人身體消耗得更快，加速疾病惡化。營(yíng)養(yǎng)狀況好的患者在對(duì)治療的耐受性和預(yù)后方面都明顯要好于營(yíng)養(yǎng)狀況差、消瘦的患者。癌細(xì)胞可以“餓死”的說法是完全沒有科學(xué)根據(jù)的。

很多病人或家屬認(rèn)為魚、雞肉、蛋、鴨、牛肉是“發(fā)物”對(duì)身體不好，會(huì)加快腫瘤生長(zhǎng)，不能吃、不敢吃，所以術(shù)后長(zhǎng)時(shí)間吃素食，由于盲目忌口，造成熱量、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入不足，而引起傷口不愈合，同時(shí)免疫力持續(xù)下降增加感染機(jī)會(huì)?！盃I(yíng)養(yǎng)不良”是惡性腫瘤患者的常見并發(fā)癥，約40%～80%的腫瘤患者存在營(yíng)養(yǎng)不良，營(yíng)養(yǎng)不良使患者對(duì)抗腫瘤治療手術(shù)、化療、放療的耐受性、有效性下降、毒副作用增加，機(jī)體體力狀態(tài)下降，器官功能損害，生活質(zhì)量低下，生存時(shí)間縮短?！秉S瑜芳介紹，實(shí)際上，魚、肉、蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白來源。研究發(fā)現(xiàn)，提高飲食中的蛋白質(zhì)比例會(huì)明顯提高腫瘤病人的體能及生活質(zhì)量，延長(zhǎng)生存時(shí)間。

專家提醒，“營(yíng)養(yǎng)支持不會(huì)加速癌細(xì)胞生長(zhǎng)”，建議癌癥患者應(yīng)平衡膳食，多吃新鮮的食物，少吃加工肉制品，食物多樣化。不吃或少吃鹽腌的、熏制的、燒焦的、臘肉、臘魚、腌魚、腌菜、燒烤的食物。但不要過度忌口，以免影響熱量和營(yíng)養(yǎng)素的攝入。吃素的癌友除多吃各種蔬菜水果，要注意補(bǔ)充全谷、豆類、蛋、奶類，均衡飲食。如果病人和家屬對(duì)于營(yíng)養(yǎng)方面有疑問可以咨詢正規(guī)醫(yī)院專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師。

具有預(yù)防腫瘤作用的食物包括：

蔬果類（如蘆筍、胡蘿卜、菠菜、西紅柿、西蘭花、冬瓜、卷心菜、獼猴桃、柑橘、蘋果、櫻桃等）、菌藻類（冬菇、木耳、銀耳、銀耳、海帶、紫菜等）、薯類（紅薯、土豆）大豆及其制品類、堅(jiān)果類、綠茶、薏米仁、蔥、姜等。南方日?qǐng)?bào)記者嚴(yán)慧芳